Fondata come SNC nel 1973, da FELICI SANTI, la PA.RI.V. (PAnificatori RIuniti Valdichiana) era composta da cinque soci: Felici Santi, presidente e fondatore; Del Pasqua Ugo; Del Pasqua Angelo, Terrosi Gino ed infine Bernardini Moreno.

Queste persone, oltre ad essere proprietari, svolgevano le stesse mansioni assegnate agli otto operai; infatti i primi quattro soci curavano il lavoro di PANETTERIA, mentre il quinto, pasticcere, aveva il compito di dirigere ed organizzare il lavoro dolciario.

Con il tempo e con l'ingresso di nuovi soci la Ditta si è rinnovata nei macchinari, nelle attrezzature, ma anche nella struttura societaria; nel 1982, infatti, la PA.RI.V. si trasformò in SRL.

Con gli anni, però, molte persone hanno lasciato la società per cause diverse. E' questo il caso del fondatore che ha dovuto lasciare tristemente la società, il lavoro e soprattutto gli amici per raggiunti limiti d'età. Anche Bernardini Moreno ha dovuto lasciare l'incarico di PASTICCERE per la stessa ragione ed, attualmente, questo incarico è svolto da Agrippino Immacolata, che ci mette tutta la passione per offrire il meglio per quanto riguarda i prodotti dolciari.

Dopo Felici Santi fu nominato Presidente Domenichelli Celso che ha saputo svolgere diligentemente il proprio incarico fino alla scadenza del mandato. Di seguito fu eletto Presidente Bartolozzi Ivano che, purtroppo, non ha potuto completare il proprio mandato a causa di una grave malattia che gli ha tolto la vita in giovane età.

Dopo la tragica scomparsa del Presidente venne eletto Giengia Elio e, subito dopo di lui, venne incaricato a dirigere i lavori D'Aniello Giuseppe coadiuvato dai soci: Agrippino Immacolata, Barolozzi Luca, Bernardo Clemente, Quocchini Danilo e Kotziel Teodor.

Tutte queste persone, ancora oggi, ci mettono tanta passione per offrire alla propria clientela il meglio sia per i prodotti di PANETTERIA che di PASTICCERIA.

Il tempo passa..., le persone cambiano..., ma la TRADIZIONE RESTA!